Slager Boortmeerbeek

Functie

Als slager sta je in voor het versnijden, verpakken en verkopen van verschillende soorten vlees van topkwaliteit. Je onderhoudt de beenhouwerij, hygiëne is immers heel belangrijk. Je houdt mee de voorraad bij en helpt bij het plaatsen van de bestellingen. Je bent fier op jouw toonbank: je draagt bij aan de presentatie en het onderhoud hiervan. Je helpt klanten met hun vraag en geeft hen daarbij ook tips over bereidingswijze, bewaring,... Wanneer het druk is in de winkel, spring je met plezier bij achter de toonbank.

Bedrijfsinformatie
Onze klant wil de pure ambacht en smaak van vroeger terug in de beenhouwerij en traiteurdienst brengen. Uitstekende kwaliteit en uitmuntende dienstverlening kenmerken ons. We helpen de klant oprecht graag in een totaalbeleving, waar kennisdeling en smaak centraal staan. We verbinden en inspireren door in onze winkels een ontmoetings-en belevingsplaats te creëren.

Jouw profiel

Je bent een gediplomeerd slager of bent gelijkwaardig door ervaring. Je hebt kennis van de verschillende soorten vleeswaren en hebt ervaring met een snijmachine. Je bent klantvriendelijk en gaat daarin graag een stapje verder. Je werkt graag in team, maar kan ook zelfstandig aan de slag. Je werkt in een flexibel uurrooster, inclusief in het weekend. Doorgaans starten we rond 7u.

• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Producten verkopen
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Een soort product bereiden: Producten van de grill
• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Een soort product bereiden: Vlees
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

Wij bieden een job vol variatie in een fijne werkomgeving. Je werkt met de nieuwste toestellen en apparatuur in een mooi vernieuwde beenhouwerij. Je komt terecht in een familiebedrijf waar een nauw contact is met het management, dit met de voordelen van een grote structuur. Wij voorzien een aantrekkelijk loonpakket met extralegale voordelen zoals maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering, ... Er wordt een voortdurende opleiding en vorming voorzien.

Solliciteren

Lenny Knockaert
003222540854